La Ganghija Barbaresco 2023 Colli Tortonesi tørhed og kompleksitet overgår de

tørhed og kompleksitet overgår de fleste Baroloer”

så syreindholdet og friskheden er i top og chardonnay’ens fedme begrænses

Og alligevel den friskhed og gode syre

ud fra en vision om at lave en vin

at Gabriele finder denne vin ideel som tilbehør til fiskeretter – og til mange andre anledninger

La Ganghija Barbaresco 2023 Colli Tortonesi tørhed og kompleksitet overgår deDenne Barbaresco smagte vi frste gang til blindsmagning, hvor den sammen med 20 andre skjulte Barbarescoer lanceredes til en lkker 5 retters middag. Vi var ikke i tvivl. Denne vin var i sit komplette udtryk noget nr perfekt. Farven hrte til de dybere, og var flot, lys rubinrd. Nsen var typisk Barbaresco, hvor Nebbiolo druens frugt og den markante fadlagring skinnede igennem. Smagen var perfekt afstemt mellem markant frugt og syre, samt tanniner, der