Miso Shiro (vit) - Rokko - 300 g karamell med miso Yaxell Hana – Allkniv –

Yaxell Hana – Allkniv – 12 cm 1 299 kr

kyckling + grönsaker – 750 ml räcker för en rejäl lunch

Innehåll: 200 g

Medelfruktig balans: mat får en grön "kick" utan att oljan tar över helheten

Oljan och såsen är halva grejen: doppa bröd

Miso Shiro (vit) - Rokko - 300 g karamell med miso Yaxell Hana – Allkniv –Mild, st och rund vit miso frn Rokko Miso i Ashiya, Hygo grundat 1918, sedan mer n ett sekel ett av Japans mer anrika miso bryggare. Hg andel ris koji och kort mognad ger en ljus, len miso med lg sltma. Ljus och frsch med subtila fruktiga toner och smrkola vibbar, silkeslen textur och balanserad slta. Den lyfter rvaror utan att dominera. Rokko Miso arbetar med noggrant koji hantverk och klassiska metoder i den vita mison anvnds mer n dubbelt s mycket